Cena in spiaggia

Oggi era giornata di mercato, quindi siamo andati a farci un giro e abbiamo passato il resto della giornata al parco giochi. In spiaggia siamo andati nel pomeriggio, un luuuungo bagno e giochi con la sabbia, una cena con pizza di maccheroni e pollo, seguita da abbuffata di dolcissime albicocche.

Caccia al granchio

che è stato poi liberato in mare.

Siamo tornati a casa alle 20,30 doccia, giochi a letto,

latte e nanna... si sono addormentati appena hanno messo la testolina sul cuscino.

Siamo al mare

E' una settimana che siamo al mare, in Liguria, e mi sembra di vivere un momento di grazia...

La mattina ci svegliamo alle 7,30, alle 8 si esce di casa e in 10 minuti siamo in spiaggia, spalmata di crema solare protezione 50 e subito bagno seguito da colazione con latte e biscotti direttamente sulla stuoia, giochi e nuotate, costruzione di castelli di sabbia e piste per le palline. 

Ore 10 frutta (di solito banane o albicocche comprate nel negozietto vicino alla spiaggia la mattina stessa). Ancora bagni e nuotate fino alle undici, rientro a casa, pranzo, pisolino fino alle 16.

A volte stiamo a casa come oggi (il pomeriggio della domenica c'è troppa gente), a volte andiamo a passeggio nei paesini vicini, altre volte andiamo in spiaggia dove consumiamo un pic-nic serale e alle 20 rientriamo a casa, doccia, latte e ninna.

Ci stiamo proprio riposando...

Compleanno di CioccoNonna

Oggi il compleanno della mia mammmina (ormai chiamata da tutti noi nonna). Visto che durante l'anno è:
-mamma a tempo pieno (ormai da molti anni), nel senso che per qualsiasi cosa lei per me c'è SEMPRE, per consigli, sfoghi, chiacchiere, giri nei centri commerciali, cena o pranzo scroccati anche all'ultimo minuto, ...
-nonna a tempo pieno, si spupazza i nipoti dopo la scuola, quando lavoro fino a tardi, se li sorbisce tutto il giorno quando stanno male e non possono andare a scuola, li lava e li asciuga (con me) quando andiamo a nuoto,...
abbiamo deciso di regalarle un massaggio totale su tutto il corpo per un'ora questa mattina (da cui ne è uscita rinata), nel pomeriggio passeggiata tutti insieme e cenetta a base di pesce.
zuppa di cozze

frittura di anelli di calamari e acquadelle

frittura di gamberi

tutti a tavola,

buon appetito e auguri a CioccoNonna

Tortano con pasta madre

Quando ero piccola, appena finiva la scuola, partivamo io, mio fratello e mia mamma e andavamo in vacanza da mia nonna, poi ci raggiungeva anche mio papà, quando terminava di lavorare. Un pò come facciamo adesso noi, che passiamo luglio alla casa al mare dei miei genitori e Cioccopapà ci raggiunge quando può.

Comunque uno dei tanti cari ricordi di quel periodo era il tortano, c'era una panetteria vicino a casa dove lo facevano ed era una goduria per il palato quando la nonna ce lo faceva trovare a tavola caldo e magari con la mortadella accanto...

Spesso mia mamma lo fa a Pasqua, per tradizione, quello con le uova sode sopra, io  ho deciso di cimentarmi e di provare a farlo con la pasta madre, in questi giorni di vacanza che ho tempo.

Ingredienti

850 gr di farina 

450gr di acqua

1cucchiaino colmo di zucchero

200 gr pasta madre (rinfrescata)

1 cucchiaio di sale fino

200 gr di strutto

ore 14 ho rinfrescato la pasta madre

ho messo a lievitare l'impasto in forno con uno strofinaccio caldo e umido (l'ho bagnato e l'ho passato un minuto nel microonde)

ore 23 impastato farina, acqua, lo zucchero, la pasta madre, dopo 5 min. dall'inizio della lavorazione ho aggiunto 100 di strutto e dopo altri 5 min. ho aggiunto il sale, 

ho rimesso in forno con lo strofinaccio caldo e umido.

ore 7,30

è lievitato, e ho steso l'impasto dello spessore di 1 cm ho spalmato i restanti 100 gr di strutto e sopra 1ho grattugiato abbondante formaggio pecorino e parmigiano, formaggi a pezzettini, pancetta, salame, ci vorrebbero gli sfrittoli (i ciccioli di sugna), ma non li ho trovati. Ci vorrebbe anche una bella dose di pepe, ma dato che lo mangiano anche i cioccopupetti (e ne hanno mangiato anche tanto) non l'ho usato. Ho messo tutti gli ingredienti sulla pasta e ho arrotolato l'impasto. 

Ho preparato la teglia spalmando la sugna e mettendo la farina e l'ho posizionato (non avendo la teglia adatta, ne ho usata una rettangolare e per lasciare il buco, ho messo la parte sotto della caffettiera napoletana, unta e infarinata anch'essa), ho messo ancora dei fiocchetti di strutto sopra.

Ho lasciato lievitare fino alle 15 quando è raddoppiato 

e ho infornato per i primi 15 min a 250°C e poi a 190°C per circa 30 min.

E' una bomba calorica è vero ma non l'ho mica mangiato tutto da sola...

Cosa mi ha tenuta lontana dal blog 2: fine anno scolastico

Giugno è finito ed è finito anche un momento importante di Gianduiotta, la scuola dell'infanzia. Con le mamme dei cinquenni abbiamo deciso di organizzare una bella festa, niente pizzata in locali stretti in cui impazzisci per far star seduti i bambini, in attesa dell'arrivo delle pizze, che, se ti va bene, quella di tuo figlio  arriva subito (mangia e poi inizia a correre fra i tavoli), se ti va male arriva dopo circa 45 minuti (e il pupo strepita per la fame e corre fra i tavoli).

Abbiamo affittato un locale spazioso chiuso, ma con un bel cortile davanti e ogni mamma ha preparato qualcosa da mangiare, pizza, insalata di riso, panini, torte salate,.... per la serata.

Nelle settimane precedenti ci siamo date alla creatività, abbiamo organizzato pomeriggi insieme e fatto creare ai bambini lavoretti da donare alle maestre: cornici porta foto con decori in pasta di sale e mazzolini di fiori fatti con le magliette

la foto è orribile perchè è un ritaglio di un momento in cui si lavorava, come una baccalà non ho fotografato i mazzolini finiti. 

I momenti passati insieme sono stati molto aggreganti per noi mamme che poco ci conoscevamo e sono stati momenti di gioco per i bimbi che si sono divertiti molto a creare e a scorrazzare nel giardino della mamma ospitante. Alla serata hanno partecipato anche i papà che hanno stretto rapporti di amicizia e le maestre sono state contentissime della serata trascorsa un pò diversamente, ma molto piacevolmente e contentissime dei doni ricevuti, personali e fatti con sincero affetto dai bimbi.

Eccola alla fine della festa di fine anno, dopo la consegna del diploma... con tanto di toga e cappello.

Cosa mi ha tenuta lontana dal blog: 1 pulizie

Pulizia a fondo delle stanze

Pulizia vetri (vetril e rotolone di carta), zanzariere, imposte e porte (acqua e pronto liquido),

Pulizia termosifoni (compressore e vaporetto)

Pulizia lampadari (acqua e detersivo per i piatti)

Lavaggio tende in lavatrice

Pulizia piastrelle bagni (vaporetto)

Pulizia frigo (acqua calda e bicarbonato)

Pulizia forni (ciotola  succo di 2/3 limoni, temperatura sui 180/200°, quando arriva alla temp. si spegne e si lascia la ciotola all'interno con sotto panni di carta assorbente, finché il forno è freddo) 

Lavato la muffetta che si è formata a causa dell'umidità con spugna acqua e ammoniaca

... mamma che lavoraccio, menomale che così a fondo la faccio solo una volta l'anno...

Rieccomi

Mamma mia è passato un sacco di tempo dall'ultimo post, ho avuto davvero un sacco di cose da fare.
I figli, la casa, il lavoro mi hanno preso tantissimo in questi mesi, l'unico momento libero era la sera, ma dopo aver messo a letto i cioccopupetti andavo a dormire anch'io cottissima.
Adesso però mi rimetto in carreggiata, finalmente domenica parto per le vacanze e mi porto il computer, quindi riuscirò a collegarmi tutte le sere.